Продолжение.

МИФ О РАЗВИТОМ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДСТВЕ

На самом деле это не совсем миф, но и не абсолютная истина — тут есть важный нюанс. Я бы сказала так: сельское хозяйство в Новоспасском районе действительно развито и даёт ощутимый результат, но иногда вокруг него создают преувеличенные ожидания, и вот это уже ближе к мифу. vk.ru +1

Что говорит в пользу развития:

• В районе активно работают и растениеводы, и животноводы. Например, ООО «Агро-Н» (оно же «Агро-Нептун») — современный молочный комплекс на 1400 голов дойного стада. После модернизации в 2018 году он стал одним из лидеров в России по надоям и качеству молока*. checko.ru +1
• В растениеводстве тоже есть успехи. Аграрии района стабильно собирают хорошие урожаи: в отдельные годы валовой сбор зерновых достигал десятков тысяч тонн при высокой урожайности. Выращивают не только зерно, но и подсолнечник, другие культуры. gazetansk73.ru +1
• Фермерский сектор — заметная сила. По итогам 2023 года в районе функционировало 59 КФХ, и их доля в стоимости валовой продукции сельского хозяйства составляла около 25%. 
• Развитие подпитывается господдержкой. Программы вроде «Агростартап» и «Семейная ферма» помогли построить мини-фермы, закупить скот, обновить технику. Есть и другие инструменты: агротуризм, программа «Комплексное развитие сельских территорий» (она, в частности, помогает с жильём для специалистов АПК). vk.ru +1

А где кроется «мифологическая» часть? Иногда в разговорах или презентациях рисуют картину, будто сельское хозяйство в районе — это сплошная безоблачная идилия с бесконечным ростом и решением всех проблем. На деле есть и сложности, которые иногда замалчивают:

• Финансовые риски. Аграрии сталкиваются с колебаниями цен на рынке: когда закупочные цены падают, это бьёт по доходам. 
• Кадровый вопрос. Как и во многих сельских территориях, есть проблема оттока молодёжи, дефицита рабочих рук на сельхозпредприятиях. 
• Зависимость от погоды и технологий. Даже при хорошей поддержке урожайности и надоев нельзя полностью исключить риски, связанные с климатом или необходимостью постоянных инвестиций в модернизацию. kommersant.ru +1

* - о качестве молока будет отдельный разговор.

Так что я бы сформулировала так: сельское хозяйство в Новоспасском — реальное и динамичное направление, но, как и везде, оно требует усилий, поддержки и решения конкретных задач. Поэтому, если слышите слишком восторженные или, наоборот, исключительно пессимистичные оценки — стоит присмотреться к фактам: и успехи, и сложности действительно есть. 

Собрала данные из отчётов администрации района, газеты «Сельская Правда» и докладов Минсельхоза Ульяновской области. Важный нюанс: периоды отчётности разные — 2023 за 11 месяцев, 2024 за сельхозгод, 2025 за 9 месяцев. Это помечено в таблице.

Сводная таблица: АПК Новоспасского района, 2023–2025

Растениеводство

 admnov.gosuslugi.ru +2

Животноводство

 admnov.gosuslugi.ru +2

Структура и поддержка

 admnov.gosuslugi.ru +3

Ключевое предприятие: ООО «Агро-Нептун»

 gazetansk73.ru +1

Инвестиционные проекты

 gazetansk73.ru +1

Что важно понимать

Периоды не сопоставимы напрямую. 2023 — 11 месяцев, 2024 — сельхозгод (≈10–11 месяцев), 2025 — 9 месяцев. Полные годовые данные за 2025 ещё не опубликованы — итоги сельхозгода обычно подводят в ноябре. Поэтому 2025 год по молоку (16 659 т за 9 мес) и мясу (1 070 т) ещё вырастет к концу года, и сравнение с 2024 (18 104 т молока за полный сельхозгод) пока некорректно.

2024 год был сложным — урожайность зерна упала с 27,7 до 24,6 ц/га из-за погодных условий, поголовье свиней сократилось почти вдвое (с 2 489 до 1 029). Но район всё равно признан лучшим в третьей зоне региона.

2025 год — рекордный по зерну. 70 447 тонн при 34,6 ц/га — лучший результат за всю историю района. Валовая продукция за 9 месяцев (2,164 млрд) уже превысила полный 2024 год (2,014 млрд).

Агро-Нептун — монополист молочного направления. Около 45% поголовья КРС и 85% производства молока района. Надой 12 908 кг. — один из лучших показателей в России. При этом планируется масштабное расширение — до 6 500 голов и 65 тыс. тонн молока в год.

Качество молока Агро-Нептуна: официальные показатели

По данным Ассоциации голштинов (официальная племенная статистика) :

На своём сайте ферма заявляет: «молоко только высшего качества с высоким содержанием белка и жира», «из нашего молока делают Маасдам и Пармезан». 

3,71% жира и 3,30% белка — это хорошие показатели. Белок 3,3% выше базисной нормы 3,0% — это значит, молоко действительно пригодно для сыроделия, где белок — ключевой параметр. Для сравнения, средний белок по области — около 3,13%. 

А вот с НовМолДомом ситуация можно сказать катастрофическая.

Фальсификат

В 2023 году Россельхознадзор зафиксировал 9 фактов выпуска фальсифицированной продукции ООО «НовМолДом». В молоке, сметане, твороге обнаружены :

• растительные жиры вместо молочного жира
• сорбиновая кислота (консервант, недопустимый в молочной продукции)
• дрожжи и плесень
• микробная трансглутаминаза (фермент-«клей», маскирующий фальсификацию)
• антибиотики
• жирно-кислотный состав не соответствует молочному

За 5 лет фальсификат НовМолДома обнаружен в 50 социальных учреждениях — школах, детсадах, больницах Ульяновской, Самарской, Пензенской и Саратовской областей. Россельхознадзор выявил 10 недостоверных деклараций соответствия. 

Кооператив «Станичный»

В том же Троицком Сунгуре работает кооператив «Станичный», который тоже сотрудничает с НовМолДомом: «часть натуральной продукции отправляется на переработку, а часть — на молокозаводы, активно работаем с ООО „НовМолДом"». Сам кооператив делает крафтовые сыры — чечил, сулугуни, халуми, рикотту, качотту — и поставляет их в Москву, Питер, Казань и Самару. 

Что в итоге с качеством

Само молоко Агро-Нептуна — качественное. Жир 3,71%, белок 3,30%, племенное голштинское стадо, генетический контроль по каппа-казеину — всё это подтверждает научная публикация Ульяновской ГСХА, где Агро-Нептун фигурирует как исследовательская база. 

Но цепочка переработки вызывает вопросы. Основной местный покупатель — НовМолДом — это крошечный заводик с выручкой 20 млн руб. (в 50 раз меньше, чем Агро-Нептун) и репутацией фальсификатора.  НовМолДом перерабатывает остатки или, судя по итогам проверок, вообще не столько перерабатывает, сколько разбавляет.

Получается парадокс: высококачественное молоко от элитного стада работает на репутацию района, а ближайший переработчик — семейный завод Мясниковых — эту репутацию подрывает фальсификатом в школах и больницах. И это всё в одном селе Троицкий Сунгур.

«НовМолДом» — крошечный завод

Финансовые показатели «НовМолДом» по данным ФНС за 2025 год: b2b.house +1

Выручка «НовМолДом» в 2025 году — 19,7 млн рублей. При средней цене сырого молока ~30 руб./кг это эквивалентно переработке ~650 тонн молока в год — или ~1,8 тонны в сутки.

Для сравнения, бывший Новоспасский маслосырззавод перерабатывал до 100 тонн в сутки. Есть над чем подумать.

Сравнение: СССР vs сейчас

Парадокс: молока сейчас производится примерно столько же, сколько в СССР — но на одном хозяйстве с 1 250 коровами вместо 19 хозяйств с 5 000–8 000 коровами. И если в советское время завод перерабатывал 15 000–20 000 тонн, то сейчас переработка в районе фактически отсутствует.

МИФ БУДУЩЕГО МОЛОЧНОГО РАЯ

Новый молочный комплекс на 4 500 голов, который планирует построить «Ульяновская молочная компания» у посёлка Красный, должно  будет давать 120 тонн молока в сутки. Вопрос только куда собирались его реализовывать, ведь по сути своей переработки нет.

Переработка молока: где, кто и насколько далеко

Суточный объём и логистика

Комплекс на 4 500 голов — это 120–150 тонн молока в сутки. Ни один местный переработчик не способен это принять.

СССР vs сейчас: переработка

Ключевая разница с советским временем: тогда завод стоял рядом с фермами, а сейчас планируется производить сырьё в чистом поле и возить его за 130–160 км. При падающих ценах и без субсидий экономика этого проекта отрицательная — и, видимо, поэтому Росагролизинг третий год «рассматривает возможность».

ЧТО СДЕЛАНО ДЛЯ МОЛОЧНОГО "РАЯ"

Что реально сделано

В 2021 году провели археологическую разведку — шурфы на 45 га. Находок не выявили, землю разрешили использовать под строительство. 

После этого — проектирование, госэкспертиза, подписания на выставках. Но на самом участке в поле у Красного — ничего не построено.

Проект, по сути, не имеет бизнес-смысла без собственной переработки. Нужно было сначала строить (или восстанавливать) завод на 100 тонн в сутки — как советский маслосырзавод — а потом наращивать стадо. А строить стадо без переработки в условиях падающих цен и отмены субсидий — это гарантированный убыток.

Похоже, это и понимают все участники процесса — поэтому «конь не валялся», и каждый год на выставках просто переобъявляются одни и те же цифры.

Ещё один миф разваливается.

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ