Первые результаты засухи: резко вырос спрос на муку и крупы
Цены на муку, макаронные изделия и крупы в розничной торговой сети Ульяновска, начиная с первых дней июня, начали повышаться из-за резко увеличившегося спроса на эти продукты со стороны потребителей. По мнению специалистов, ажиотажный спрос на продукты зерновой переработки и рост цен на них обусловлены информацией о низком урожае зерна, вызванном засухой.
Конечно, ульяновцы пока не сметают с полок пакеты с гречкой и рисом, однако в представители магазинов продуктов питания «Гулливер» и «Пятерочка» замечают, что спрос на крупы, муку, макаронные изделии и сахар возрос в полтора раза за последние две недели. Иначе обстоят дела в районах области. Там, по сведению источника «Ульяновск online», жители уже начали вовсю запасаться продуктами: мука, крупы, макаронные изделия, мед скупаются в огромном количестве. Люди боятся, что из-за сегодняшней засухи взлетят не только цены на продукты, но и возникнет дефицит данных товаров.
По словам Александра Сикачина, управляющего ульяновской торговой сетью супермаркетов «Гулливер», это скорее психологический аспект, нежели реальный дефицит данных продуктов питания. Однако повышение цен на продовольствие все же наблюдается: «Так, стоимость муки по сравнению с маем увеличилась с 6 до 9 руб., незначительно подорожали макаронные изделия - с 9,5 до 13,5 руб. Самый заметный рост цен - на гречневую крупу, ее стоимость увеличилась на 15 руб.». Вместе с тем, супермаркеты не собираются терять своего покупателя. Александр Сикачина отмечает, что если производители все же значительно поднимут цены, то компания будет искать другого поставщика, который предложит более выгодные условия: «Это закон конкуренции, и нам нужно бороться за своего потребителя».
Такой же позиции в своей работе придерживается и сеть супермаркетов «Пятерочка». В беседе с «Ульяновск online» начальник дирекции маркетинга сети Наталья Коростелева, отметила, что в их магазинах ажиотажа пока не наблюдается, однако магазин все же проводит различные акции, предлагая покупателям продукцию по сниженной цене. В связи с жарким летом и засухой большая часть ожидаемого урожая погибла, поэтому рост цен на некоторые продукты все же неизбежен. Эксперты предполагают, что горожанам стоит ожидать повышения цен в среднем на 25-30%. У магазинов нет возможности забивать товаром, закупаемым по сегодняшним ценам, целые складские помещения, но предприятия все же стараются находить выход из положения. «Сейчас, например, мы рассматриваем возможность сотрудничества с алтайскими поставщиками, чтобы закупать продукцию дешевле, чем могут предложить региональные предприятия», - отмечает представитель сети супермаркетов «Пятерочка».
Оценивая ситуацию на рынке продовольственных товаров, сами производители считают подобный ажиотаж немного искусственным. По мнению начальника коммерческого отдела ООО «Симбирскмука» Николая Бабина, сельхозпроизводители ждут максимальной цены на свою продукцию, чтобы окупить свои затраты. При этом не стоит надеяться и на сторонних поставщиков. «Мы ищем альтернативу, - отмечает собеседник портала, - рассматриваем возможность закупки зерна в Новосибирске или Алтае - там оно значительно дешевле. Однако, и здесь вряд ли удастся сэкономить, транспортные затраты поглотят всю выгоду. Возможно, привозное зерно и могло бы немного стабилизировать ситуацию, но не надолго». Сейчас же ульяновцев ожидает пусть и незначительное - до 1 руб. - но все же повышение цен на муку.
Текст: Юлия Липатова |
