Трудовую деятельность Николай Мясников начал в 2002 году в Новоспасском районе на предприятиях группы компаний «Проминвест».

В настоящее время он координирует работу 21 предприятия, входящего в группу компаний: по производству и переработке сельскохозяйственной продукции, хранению и переработке зерна и другие. При его руководстве ЗАО «Проминвест» участвует в госпрограммах по устойчивому (комплексному) развитию сельских территорий, что позволяет ремонтировать учреждения социальной сферы, приобретать оборудование и технические средства для школ и больниц, осуществлять ремонт дорог, заниматься благоустройством скверов, детских площадок, памятников в сёлах Новоспасского района.